Você sabia que o colesterol não faz mal? NÃO ESTOU LOUCA. É isso mesmo, o colesterol, em si, não faz mal a ninguém.
A ideia pregada pela mídia, realmente enraizada em nossa medicina atual e na nossa cabeça, é de que o alto consumo de óleos nos fará 1) engordar, por seu altor valor calórico, 2) infartar, por causa do tal do colesterol.
Vamos lá, você sabe o que é colesterol?
Colesterol é um composto químico dos lipídeos (gorduras) presente em todas as células do seu corpo, mais especificamente na membrana plasmática, e presente também no plasma (líquido) do seu sangue.Além disso, o colesterol é utilizado na síntese de vários hormônios, da vitamina D e da bile. O corpo necessita de colesterol.
O que acontece de fato no nosso corpo é o seguinte: estresse cotidiano, altas doses de glúten (trigo, cerveja), pouca atividade física, entre outros fatores, provocam processos inflamatórios no nosso corpo. Os principais contribuintes para as doenças do coração são estes processos inflamatórios, que se instalam nas artérias. O corpo, para consertar o problema, direciona altas doses de colesterol para o local, que servem como uma espécie de "bálsamo" para amenizar a situação. O colesterol é o mocinho, e não o vilão. Diminuir a quantidade de óleo ingerida não é a solução para o problema.
Leia mais: http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br/2011/12/afinal-gordura-faz-mal-consideracoes.html
Nenhum comentário:
Postar um comentário